Há mais de 15 anos, a Clínica-Escola de Nutrição do IELUSC promove saúde, qualidade de vida e segurança alimentar por meio de atendimentos nutricionais gratuitos destinados a crianças, adolescentes, adultos e idosos de Joinville e região. As consultas são realizadas por estudantes do curso de Nutrição, sob a supervisão de professores, garantindo atendimento qualificado, ético e humanizado.

Além de constituir um importante campo de formação prática para os acadêmicos, a Clínica-Escola amplia o acesso da comunidade aos serviços de nutrição, priorizando o atendimento de pessoas em situação de vulnerabilidade social e residentes em bairros periféricos e municípios da região.

Sua atuação contribui para a promoção da saúde, da educação alimentar e nutricional e para a prevenção e o controle de doenças crônicas, por meio de avaliação, orientação e acompanhamento nutricional, auxiliando no manejo de condições como obesidade, hipertensão e diabetes.